Soto Ayam ala "Anak muda"

Bismillah..
Assalamualaikum teman-teman..
Setelah edisi membuat rujak buah kemarin, kali ini saya mau membagikan resep baru kepada teman-teman..

Kebetulan makanan ini merupakan salah satu makanan favorit saya (hanya salah satu, karna makanan favorit saya banyak, ckck  :D)

Apakah itu??


Makanannya adalah
SOTO AYAM..

Resep ini saya dapatkan dari saudara  saya. Karna kami berdua pecinta soto. jadilah resep ini sering saya jadikan eksperimen sampai saya bisa buat sendiri minus bantuan ibu tentunya .. hihi..

Oke..
langsung saja untuk memulai pengerjaannya..
kita siapkan dulu bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan..

LANGKAH 1 : SIAPKAN BAHAN-BAHAN

1. Dada ayam (2)

2. Ceker ayam (15 potong, lebih juga gpp)

3. Bumbu kuah soto
    * bawang putih 6 siung
     *bawang merah 6 siung

     *keminting 3 buah

     * lengkuas1 buah
 
      *  sedikit jahe

     *serai 2 batang

      * daun jeruk

      *plus bumbu soto instan dalam kemasan 1 bungkus (jangan ragukan yg kemasan, enak kok :))
      *penyedap rasa

4.Bihun

5. kecambah soto

6. kol

7. Kentang (kalau yang suka kentang)

8.  Minyak goreng

Selanjutnya
LANGKAH 2 :

a. Siapkan air dalam panci untuk kuah soto, lalu masukkan ayam dan ceker yang sudah dibersihkan.
b. Blender/tumbuk bawang putih, bawang merah dan keminting kemudian tumis sebentar dan masukkan ke dalam kuah soto.
c. Tambahkan daun jeruk dan bumbu soto ke dalam kuah
d. Masukkan juga lengkuas dan serai yang sudah digeprek ke dalam kuah
e. Tambahkan penyedap rasa

Sambil menunggu kuah soto matang, siapkan juga :
1. Iris kentang sesuai selera kemudian digoreng.
2. iris halus kol kemudian siram dengan air panas.
3. Kecambah dan bihun juga disiram air panas. lalu pisahkan dan susun ke dalam piring.

Setelah kuah soto matang, angkat dua buah dada ayam yang dimasukkan tadi, kemudian goreng dan disuir kecil-kecil..

Jangan lupa siapkan kecap, jeruk sambal dan cabe..
supaya lebih sedappp...

Ya... soto siap dihidangkan..

Mudah kan?
jadi teman-teman bisa mencobanya langsung dirumah.. 😊😊

Ayoo.. semangat memasak..
memasak itu menyenangkan...
Apalagi buat anak perempuan 😉
untuk persiapan..:)

Udah dulu ya edisi kali ini..
selamat mencoba guys,,


Wassalamualaikum..

Salam cinta.